哪里才可以买到好吃的蛋黄酥呢?
网购就好啦!tb搜一下以下品牌,或者有旗舰店,或者有其他普通卖家。
作为一只身体由蛋黄酥构成的兔子,我吃过的蛋黄酥没有一筐也有一担了吧~这么多年来我养成的习惯之一就是:每到一家面包店甜品店烘焙店都要试试它家的蛋黄酥,再加上我有选择性地、源源不断地、掏腰包贡献给tb,我的实践还是能总结出一番经验的哦~
以下仅代表个人意见。文中有选购建议。
本人口味:嘴巴刁,虽然总挑三挑四,却还是能吃下去。
对待蛋黄酥态度:不喜甜,不喜奶香过重,尤其喜欢蛋黄,其他无所谓。
品牌上榜理由:我吃过的、大家可能比较容易买到的。
蛋黄酥类别:一、不流心的蛋黄酥(正儿八经的蛋黄酥)&二、流心的蛋黄酥
评价方式:表格表示(我可太难了,整一个完善的评价体系不容易啊,所以以下评价体系存在诸多缺陷,请大家体谅噢)+文字补充
一、不流心的蛋黄酥
品牌:食滋源、北月湾、轩妈家、原食铺、苗小妖、欧贝拉、赵疯子、崧洋阁。【不要相信图片,好吃不是拍出来的。随便哪个蛋黄酥镜头怼上去都会看上去很好吃,仅仅是看上去】
从上到下、从左到右依次是:食滋源、北月湾、轩妈家、原食铺从上到下、从左到右依次是:苗小妖、欧贝拉、赵疯子、崧洋阁(一)先上表格
说明:①默认评价经典味道,即红豆味蛋黄酥,如有特例已在表格中注明。②满分⭐⭐⭐⭐⭐,⬆表示分越高越好,⬇表示分越低越好。③表后做了总分合计,⬆表示分越高越好,⬇表示分越低越好,⬆⬇差值越小越好。表格详细给出了品牌名称、单价以及包括外层和蛋黄两大部分的各项细分。如果懒,只看最后一列就好啦!最后一列【⬆⬇差值】越小越好,差值越小,该品牌蛋黄酥总体上就越符合我的口味。因此我心目中8大品牌从优到劣依次是轩妈家、苗小妖、食滋源&原食铺、赵疯子、崧洋阁、北月湾、欧贝拉。
(二)文字补充
①食滋源(单价¥6/个)
红豆味麻薯、芝士味麻薯。及格线以上,个人两种口味都喜欢。
②北月湾(单价¥2.5/个)
红豆味麻薯。哪哪哪都不好,我真不知道为啥它被好多人吹,千言万语只一句:口味不同。
③轩妈家(单价¥7.5/个)
雪莓娘加量红豆味、紫薯味、芝士冰沙味、桂花味4种口味。经得起人民群众的实践检验,推荐雪莓娘加量红豆味和芝士冰沙味。
④原食铺(单价¥8/个左右)
各种味道:原味(红豆)、肉松(红豆+肉松)、双黄(红豆+俩黄)、麻薯(红豆+肉松+麻薯)、玉露茶绿豆(玉露茶混合绿豆沙)、玉露茶绿豆麻薯(玉露茶混合绿豆沙+肉松+麻薯)……确实手作、确实原味、确实清淡【然而我还挺喜欢清清淡淡的】、确实偏干。炒得太火、名过其实、价格过高。话说真是好大一个蛋黄酥啊!
⑤苗小妖(单价¥7.5/个)
玫瑰味。我爱玫瑰花饼+我爱蛋黄酥=我爱玫瑰蛋黄酥。可惜了,不是整个蛋黄这一点拉低好感。
⑥欧贝拉(单价¥1.1/个)
红豆味麻薯。哪哪哪都不好,比北月湾还欧贝拉。
⑦赵疯子(单价¥1.6/个)
红豆味麻薯。及格水平,非常对得起价格了。
⑧崧洋阁(单价¥4/个)
白莲蓉。白莲蓉居然不会很甜,还行。
(三)总结
以上8款没有一样能够完全满足我的味蕾。亘古不变的道理:好货高价,但并非便宜没好货。选购建议:①挑剔版:可以根据表格各项细分选购噢!
②简易操作版:
追求品质还有钱→轩妈家;
及格就好→食滋源;
及格就好而且吃土→赵疯子;
口味清淡还有钱→食滋源;
喜欢玫瑰→苗小妖。
③选择困难症患者版:把简易操作版都试一遍吧!
二、流心的蛋黄酥
品牌:品蔗、大甲师。【不要相信图片,好吃不是拍出来的。随便哪个蛋黄酥镜头怼上去都会看上去很好吃,仅仅是看上去】
品蔗生活馆大甲师(一)先上表格
备注:满分⭐⭐⭐⭐⭐,⬆表示分越高越好,⬇表示分越低越好。除了甜,都挺好。
(二)文字补充
①品蔗(单价¥6/个)
芝士留心。我爱了。流心偏甜是真的。(另:它家有留心酥蛋黄酥凤黄酥我只推荐留心酥)
②大甲师(单价¥9.8/个)
芋头流心。我太爱了。芋泥是纯正原味的芋泥!又香又不甜!流心偏甜也是真的。
(三)总结
我更爱流心的蛋黄酥!流心普遍偏甜;流心价格普遍更高。选购建议:买!先买大甲师!再买品蔗。希望喜欢蛋黄酥的各位能够找到完美契合味蕾的蛋黄酥哦!