白茶知识（白茶知识点梳理）

白茶·冷知识

1、想要从黄叶片辨别做旧老白茶，首先要看茶饼中有没有黄叶片。若是茶饼颜色暗淡、色调单一只有黄褐两色，且一片黄叶片都没有，这茶很有可能是做旧老白茶。其次看黄边与周围叶片的和谐程度。

2、以下是茶的15个冷知识： 茶和咖啡都含有咖啡因，但茶的咖啡因含量更高。 茶的故乡是中国，茶树在中国有着悠久的栽培历史。 茶的种类很多，其中绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶是最常见的。

3、白茶是世界上最珍贵的茶之一，是中国传统的名茶之一。不同种类的茶叶适宜的温度不同，例如绿茶适宜的温度为80℃，红茶适宜的温度为90℃。泡茶时，茶具要先预热，以使茶叶更好地释放香气。

4、安吉白茶是绿茶：安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡。是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。因为安吉白茶加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，所以是白色。

5、茶叶冷知识 饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化通常吃饭后，胃需要分泌胃酸来消化食物。而饭后就大量喝茶 (茶水中水的比例其实还是最大的)，会稀释胃酸，抑制消化的能力，并不是抑制胃酸的分沁。

6、六大茶类之白茶” 【白茶】——基本类型与制作工艺 白茶是基本茶类之一，是一种表面披满白色茸毛的轻微发酵茶。产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。白茶因采制原料不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白茶怎么泡的五种方法超级简单

杯泡法 盖碗法 锅泡法 白茶是一种非常有特色的茶叶，它的泡法和冲泡技巧都需要一定的技巧和经验，我也是用了很长时间才掌握住的，但是熟练之后，我相信你一定会喜欢上它的。

杯泡法。用杯子泡白茶，可以选用一个约200ml的透明玻璃杯，先用90度开水洗茶，待温润闻到香后，就直接用开水进行冲泡，茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。盖碗法。

杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

杯泡法；用杯子泡白茶，可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后，直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单，节省时间。

白茶的功效与作用及禁忌

1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。

2、白茶的功效与作用： 提神：白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果。杀菌：白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。

3、白茶能清热 白茶，其性寒凉，功同犀角，清热降火功效显著。特别是陈年的福建白茶，可用作患麻疹幼儿的退烧药，据说其退烧效果比抗生素还要好。对于那些内热火盛的伙伴们，常喝些福建白茶，能起到很好的降火、解热效果哦。

4、降火清热避暑：其性寒凉，功同犀角，清热降火功效显著。明目：白茶富含维生素a原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a从而合成视紫红质，对眼睛有极好的保护作用。护肝：白茶中含有的黄酮类物质，有保护肝脏的功效。

5、女性喝白茶的好处和禁忌1 女人喝白茶的好处 深层排毒 白茶消暑，解毒，通便功效显著。借助福鼎白茶，能够调节肠胃，恢复正常功能，彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

6、白茶的功效与作用之防止肥胖。饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。白茶的禁忌 白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量饮用。

茶知识——月光白茶(下)

月光白茶 成品茶挑选 传统的云南月光白，一芽二叶，干净整齐，芽叶满披茸毛，成茶肥硕重实，白毫显露，条索银白，气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，带着淡淡的花香。

下关的月光白是古树的。月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄，清凉透澈。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。

有一个传说中的月光美人版本此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采茶的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。

云南月光白是普洱茶的一种，因茶叶颜色上片白、下片黑而得名。云南月光白也叫月光美人，云南省的思茅地区是其主要产地。

月光白也称“月光白茶”，“太乙茶”，又名“月光美人”，属普洱类白茶，简单来说就是鲜叶原料源自普洱茶树，采用白茶工艺制作的茶。相信很多人听到这款茶的名字觉得很惊艳，月下独酌月光白，何等的飘逸。

月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。