黑茶的陈味（黑茶的茶味）

黑茶有什么特点

黑茶品质特点：叶粗，梗多，干茶呈褐色，汤色棕红，香气纯正，滋味醇和，醇厚回甘，陈香馥郁。 黑茶--制作工艺 基本制作工艺为：鲜叶-杀青-揉捻一渥堆一干燥。渥堆是决定黑茶品质的关键工序。

黑茶具有以下共同特征：①原料：多由粗老的梗叶制成。②颜色：干茶呈黑褐色。③香气：具有纯正的陈香，有的有枣香、樟香、糯香等。④汤色：不同的黑茶呈橙黄色、枣红色等茶水色，汤色红浓。

外形特点：黑茶外观呈现棕褐色，叶子紧实，条索细长曲折，色泽油亮。香气特点：独特的陈香气，又称陈香味，是黑茶的独特风味。口感特点：黑茶味醇厚甘美，有一定的润滑感，口感匀净。

带你认识黑茶。 产地|分类|冲泡方法|茶叶特点。 0什么是黑茶 黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。

条索松扁皱折，色泽黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。

陈年黑茶是啥味道?

老陈年黑茶喝起来会更加的有滋味，而新黑茶就有点涩苦难忍。

由于安化黑茶属于后发酵茶，具有越陈越香的独特品质，所以收藏一段时间的安化黑茶其茶香相较其它茶还独具一道清幽的“陈香味”。很多初次接触黑茶的茶友极少接触安化黑茶的陈香味，容易将陈味误认为是霉味。

尝味道 口感上，新茶的口感会略微涩口，也可能带点渥堆味。

老黑茶更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵；而新的黑茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比最高。在降脂降压功能方面。更比陈茶胜过一筹。喝茶其实并不一定要追求茶的年份。

中茶黑茶陈年珍藏是10年老陈茶。中茶黑茶陈年珍藏珍贵之处之一在于它的原料珍贵。原料精选特级黑毛茶，原材料选的好，为后期加工打下了基础。第二珍贵之处在于，仓储环境好。在百年木仓的环境里发酵，品质方面得到提升。

如何辨别老黑茶和新黑茶

新茶叶底的色泽会更加油亮，发酵轻的新茶叶底颜色也稍浅。老茶叶底明显会显得暗淡一些，颜色相比较深。闻香气 如果是新茶，会带茶叶的清香味，茯砖茶的话还会有金花的菌香味，而老茶，年代越久，它的陈香味会越发浓郁。

汤色：陈茶汤色艳红，新茶橙黄。滋味：陈茶更加醇厚，新茶前两泡会有些许涩味。香味：陈茶香气深沉。外形：陈茶颜色呈黑褐色，比新茶要深。

陈年老黑茶与新黑茶识别方法 观外形：正宗安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。

步骤/方法 1 老陈年黑茶喝起来会更加的有滋味，而新黑茶就有点涩苦难忍。

看年份及茶砖的水分 黑茶越陈年口感越好，有甘甜及陈香味。