10种咖啡做法,让你品味不一样的香醇
10种咖啡做法,让你品味不一样的香醇
1、浓缩咖啡
浓缩咖啡是最基本的一种咖啡做法,也是其他很多种类的基础。它使用高压将热水通过精细研磨的咖啡粉制成。这种方法可以使得每杯咖啡都有着强烈而浓郁的口感和香气。
对于喜欢重口味和浓郁口感的人来说,这是最好选择。如果你想要更加深入地体验到不同产地、不同豆子所带来的风味差异,可以尝试单品浓缩。
但需要注意:由于其强度较大,在喝之前应该先调整好自己心情和身体状态。
2、美式咖啡
美式咖啡通常会比较深色,并且相对于其他类型更加稀释。制作方法为在一份已经冲泡好了黑色滴滤或者全自动机器萃取出来后再添加适量开水或脱离氧化水(RO water)。
相对于浓缩咖啡,美式咖啡口感更加平和,不会太过**。如果你喜欢在喝咖啡的同时还能够享受到一些其他风味,可以尝试在其中添加一些奶油或糖等调料。
但需要注意:由于美式咖啡比较稀释,因此可能会导致其中的营养成分流失。如果你想要保证摄入足够的营养素,请选择其他类型的咖啡。
3、卡布奇诺
卡布奇诺是意大利传统饮品之一,在全球范围内都有着广泛的受众群体。它由浓缩咖啡、蒸汽牛奶和波浪形拉花组成。
相对于单纯地饮用黑色滴滤或者浓缩咖啡来说,卡布奇诺口感更加柔和且容易入口。同时,在制作过程中也有很多可以发挥创意的空间——例如使用不同种类豆子制作出来不同风味、颜色以及质地上略微变化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量的脂肪和糖分,因此如果你正在控制体重或者血糖水平,建议不要过度饮用。
4、拿铁咖啡
拿铁咖啡是一种以浓缩咖啡为基础,加入适量牛奶和波浪形拉花的饮品。相对于卡布奇诺来说,它更加注重黑色滴滤或者浓缩咖啡与牛奶之间的平衡性——即两者应该在口感上达到一种“完美”的比例。
拿铁咖啡通常会比较清淡,并且也可以根据自己的口味偏好添加其他调料(例如香草、焦糖等)来增强风味。同时,在制作过程中也有很多可以发挥创意的空间——例如使用不同种类豆子制作出来不同风味、颜色以及质地上略微变化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量脂肪和糖分,因此如果你正在控制体重或者血糖水平,请尽可能选择低脂牛奶或者其他替代品。
5、冰咖啡
冰咖啡是一种将浓缩咖啡或黑色滴滤与适量的糖浆混合后制成的饮品。它通常会在制作完成后放入冰箱中进行降温,以达到更好的口感效果。
相对于其他类型的咖啡来说,冰咖啡更加清爽,并且也可以根据自己的口味偏好添加其他调料(例如牛奶、焦糖等)来增强风味。同时,在制作过程中也有很多可以发挥创意的空间——例如使用不同种类豆子制作出来不同风味、颜色以及质地上略微变化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量糖分,因此如果你正在控制血糖水平,请尽可能选择低卡路里或者无热量甜味剂替代原本所用到的普通白砂糖。
6、手冲咖啡
手冲咖啡是一种比较注重工艺和细节处理技巧的咖啡制作方法。它通常会使用一些特殊的器具(例如法压壶、手冲壶等)来制作出更加细腻、口感更加平衡的咖啡。
相对于其他类型的咖啡来说,手冲咖啡注重每一个环节和细节处理,因此可以使得每一杯都有着独特而精致的风味。同时,在制作过程中也有很多可以发挥创意的空间——例如使用不同种类豆子或者调整水温、萃取时间等参数以达到不同效果。
但需要注意:由于其中含有大量糖分,因此如果你正在控制血糖水平,请尽可能选择低卡路里或者无热量甜味剂替代原本所用到的普通白砂糖。
7、浓缩拿铁
浓缩拿铁是将浓缩咖啡与牛奶按比例混合后再进行波浪形拉花装饰而成。相对于普通拿铁来说,它更加注重黑色滴滤或者浓缩咖啡与牛奶之间在口感上达到一种“完美”的比例。
浓缩拿铁通常会比较浓郁,并且也可以根据自己的口味偏好添加其他调料(例如香草、焦糖等)来增强风味。同时,在制作过程中也有很多可以发挥创意的空间——例如使用不同种类豆子制作出来不同风味、颜色以及质地上略微变化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量脂肪和糖分,因此如果你正在控制体重或者血糖水平,请尽可能选择低脂牛奶或者其他替代品。
8、玛琪雅朵
玛琪雅朵是一种将浓缩咖啡与适量牛奶和泡沫混合后装入杯中,再在表面撒上可可粉而成。相对于普通拿铁来说,它更加注重黑色滴滤或者浓缩咖啡与牛奶之间在口感上达到一种“完美”的比例,并且还要求在泡沫处理方面更加细致和精湛。
玛琪雅朵通常会比较甜,并且也可以根据自己的口味偏好添加其他调料(例如香草、焦糖等)来增强风味。同时,在制作过程中也有很多可以发挥创意的空间——例如使用不同种类豆子制作出来不同风味、颜色以及质地上略微变化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量脂肪和糖分,因此如果你正在控制体重或者血糖水平,请尽可能选择低脂牛奶或者其他替代品。
9、摩卡咖啡
摩卡咖啡是一种将浓缩咖啡与适量巧克力混合后再加入牛奶和波浪形拉花装饰而成。相对于普通拿铁来说,它更加注重黑色滴滤或者浓缩咖啡与巧克力之间在口感上达到一种“完美”的比例,并且还要求在波浪形拉花方面更加细致和精湛。
摩卡咖啡通常会比较甜,并且也可以根据自己的口味偏好添加其他调料(例如香草、焦糖等)来增强风味。同时,在制作过程中也有很多可以发挥创意的空间——例如使用不同种类豆子制作出来不同风味、颜色以及质地上略微变化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量脂肪和糖分,因此如果你正在控制体重或者血糖水平,请尽可能选择低脂牛奶或者其他替代品。
10、康宝克
康宝克是一种将浓缩咖啡与适量白巧克力混合后再加入牛奶和波浪形拉花装饰而成。相对于普通拿铁来说,它更加注重黑色滴滤或者浓缩咖啡与白巧克力之间在口感上达到一种“完美”的比例,并且还要求在波浪形拉花方面更加细致和精湛。
康宝克通常会比较甜,并且也可以根据自己的口味偏好添加其他调料(例如香草、焦糖等)来增强风味。同时,在制作过程中也有很多可以发挥创意的空间——