咖啡原种分类大全

咖啡原种分类大全

1、阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡是最常见的一种咖啡，也是世界上产量最高的一种。它生长在海拔-米的高山地区，通常有较强的芳香和酸味。根据产地不同，阿拉比卡又可以分为埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚等多个品种。

埃塞俄比亚产的阿拉比卡咖啡以其浓郁芬香和口感细腻而闻名于世。肯尼亚产的阿拉比卡则因其酸度强烈而备受喜爱。哥伦比亚产的阿拉比卡则具有口感平衡和甘甜味道。

除了以上三个主要品种外，还有巴西、墨西哥等国家也生产优质的阿拉比卡咖啡。

2、罗布斯塔咖啡

罗布斯塔（Robusta）是另一种重要原料，在非洲中部和西部、印度尼西亚等地广泛种植。罗布斯塔咖啡树生长在海拔200-600米的低海拔地区，耐旱、耐病虫害，适应性强。

相比阿拉比卡咖啡，罗布斯塔咖啡的口感更加浓郁和苦涩，并且含有更高的***。由于价格较为便宜，罗布斯塔也常被用于制作速溶咖啡和其他混合型咖啡。

3、库伊曼（Kona）

库伊曼是一种特殊的阿拉比卡品种，在夏威夷大岛上生长。由于其特殊的气候条件和土壤环境，库伊曼产出了极具个性化的香味与口感。

库伊曼以其甘甜顺滑而闻名，在全球范围内备受追捧。然而由于产量稀少且价格昂贵，很多人只能偶尔享受到这种珍贵品种。

4、蓝山（Blue Mountain）

蓝山是一种产自牙买加的阿拉比卡品种，得名于其生长地区蓝山山脉。由于气候和土壤条件的独特性，蓝山咖啡具有极高的口感和香味。

蓝山咖啡以其柔和细致、口感丰富而闻名，在全球范围内备受追捧。然而由于产量稀少且价格昂贵，很多人只能偶尔享受到这种珍贵品种。

总结：

以上介绍了四个主要的咖啡原种分类：阿拉比卡、罗布斯塔、库伊曼和蓝山。每个品种都有其独特的生长环境与气候条件，并因此形成了不同的口感与香味。无论你喜欢哪一款，只要选择合适的烘焙方式与冲泡方法，就可以尽情享受到美味可口的咖啡！