隔夜福鼎白茶到底能不能喝？

隔夜白茶倒了心疼，可喝了又害怕出现问题，当真是一个令人纠结的难题，不少茶友也有此困惑，那隔夜白茶到底能不能喝呢？且看下文解析！

1、隔夜白茶口感大打折扣

茶友们应该都知道，茶叶只要碰到水就会开始析出内质，所以我们在出水的时候强调要尽可能把水沥干，否则茶叶内质还是会不断析出，影响茶汤口感。但即使沥干茶汤，茶叶也已经浸湿，茶叶的内质仍在析出，只是析出的速度缓慢。经过了一个晚上，茶叶析出的内质必然已经达到了一定的量。茶友们第二天再来冲泡时，第一泡茶汤肯定十分浓郁，而茶友们往往也不喝第一泡茶。而冲泡第二泡时，茶叶的内质已所剩无几，茶汤的浓稠度、色泽和香气也就受到了影响，口感大打折扣。

2、隔夜茶营养价值降低

白茶含有许多抗氧化物质，如黄酮类物质和维生素C等，具有“三降三抗”（降血压、降血糖、降血脂、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）的作用，但若这些物质长时间暴露在空气中则会被氧化殆尽，失去抗氧化的作用。不用奇怪，抗氧化物之所以能抗氧化就是因为他们更容易被氧化。本来是身体内的物质被氧化，结果抗氧化物质顶替这些物质被氧化，也就避免了身体里的物质被氧化。茶叶在冲泡之后长时间没有饮用，茶叶当中的有益物质就会被氧化完，也就失去了自己原本的效果，营养价值降低！

3、隔夜茶容易滋生有害细菌

上文提到过冲泡过后的茶叶虽然我们尽力将茶汤沥干，但茶叶表面还是有水分残留，而茶水中浸泡的蛋白质、糖分等，都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。细菌生长条件就包含充足的养分、水分和适宜的温度，温暖潮湿的白茶叶底自然很容易会变成细菌的培养皿。尤其是在夏天，各种细菌霉菌更是容易滋生。而且空气中漂浮的灰尘等小颗粒物也容易飘落在叶底中，这时候肠胃不好的人来饮用可能就会造成身体不适。

所以隔夜白茶到底要不要喝？我的建议是不要喝！毕竟此时的白茶大部分营养价值已经流失，口感也大不如前。

小贴士

晚上想喝茶的话，可以采用玻璃杯代替白瓷盖碗冲泡，而投茶量可相应减少，根据自身口味，投入1—1.5克左右茶叶搭配200毫升的水即可，这样是比较经济实惠的做法。

如果还是无法避免隔夜茶，那也不要急着扔，隔夜白茶虽然不能喝，但依然有许多妙用。

1、泡脚

大家可以将隔夜白茶重新煮一遍用来泡脚。白茶中丰富的营养物质有抑菌和抗过敏的作用。白茶中的芳香物质还可以除臭和消炎。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显着的效果。

2、止血

隔夜白茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜白茶漱口治疗。