白茶性寒凉，霜降煮白茶是“寒上加寒”吗？

今日霜降，是秋季的最后一个节气，意味着秋已逝，冬已至。霜降秋色尽，随着天气渐冷，不妨煮壶老白茶暖暖身子，看着茶叶在壶中翻滚，闻着空气中的氤氲茶香，整个冬日时光都会慢下来，让人倍感暖意。

但是很多茶友可能会问，不是说白茶性寒凉吗，还怎么抗寒呢？

如果说白茶性寒凉，就是以偏概全了，虽然清代周亮工曾在《闽小记》这么写白茶：“其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药”，但我们都知道那是指白毫银针性寒凉，白毫银针确有祛热解毒的功效，可是并不是指所有的白茶，尤其老白茶的功效与新茶还是有着许多差别！

从传统医学角度看，经过日晒的白茶在中医上属于微寒性，随着贮藏时间的延长，茶性会由清凉转平，最后转向老白茶的微温性。在寒冷的天气里，老白茶更有暖身之效，其富含红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C，饮用后可以在肠胃内形成保护膜，茶性温和，润滑细腻，温胃暖胃，很适合在寒冷的冬天里饮用。

所以才说“夏天喝新茶，冬天喝老茶”，建议想要抗寒的茶友多喝三年以上的老白茶。我们都知道白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，时间的打磨，白茶自身的转化，就是“时光工艺”，晒白金老白茶都至少陈上三年，经过时间的积淀，岁月的洗礼，更具药用价值和保健功效，晒白金老白茶煮着喝是冬日里最时尚的品饮方式。

如果品一杯老白茶就像品味温暖的时光，晒白金老白茶一粒一泡，随泡随喝，就好像把“温暖”在冬日里随身携带。不管何时何地，围炉煮茶，都是冬日里最和煦的画面，坚持喝老白茶，不仅能将身体里的湿气慢慢拔除，温暖整个冬日，亦不失品茶、论茶之乐！

寒冬将至，喝一壶温暖的老白茶，仿佛置身于暖阳之中，无形中给自己添了一件外衣，老白茶让你充满阳光的味道。