蓝山咖啡分类-蓝山咖啡分类及其特点分析

蓝山咖啡分类及其特点分析

1、产地分类

蓝山咖啡是一种来自牙买加的高档咖啡品种，根据产地不同可以分为两类：蓝山区域和非蓝山区域。

在牙买加，只有位于海拔2000米以下的六个县才能生产出真正的“JamaicaBlue Mountain Coffee”，而其他地方所生产出来的则被称为“Jamaica High Mountain Coffee”。

由于气候、土壤等因素影响，蓝山区域所生产出来的咖啡豆口感更佳细致、甘醇，且带有深度浓郁香气。而非蓝山区域所生产出来的则相对普通一些。

2、等级分类

除了按照产地进行分类外，还可以按照等级进行划分。根据国际惯例，在颜色和大小上将其分成4个等级：

No.1：最大最完整且没有残缺或者次品；No.2：略小于No.1但仍然完整；No.3：较小，但仍然是完整的豆子；No.4：残缺或次品。

等级越高，代表着咖啡豆的质量越好。一般来说，蓝山咖啡都是No.1和No.2等级为主。

3、烘焙分类

根据烘焙程度不同，蓝山咖啡可以分成三种类型：淺焙、中焙和深焙。

淺焙：颜色呈现浅棕色或者黄色。口感清新明亮、酸度强且带有花果香气；中焙：颜色呈现棕黄色。口感柔和平衡、酸度适中且带有坚果香气；深焙：颜色呈现黑褐色。口感浓郁厚重、酸度低且带有巧克力馥郁气息。

4、特点分析

作为全球最顶级的咖啡品种之一，蓝山咖啡具有以下几个特点：

口感细腻：蓝山咖啡的口感非常细致，酸度和苦味都很平衡，入口顺滑。香气浓郁：由于牙买加特殊的土壤和气候条件，使得蓝山咖啡带有独特而强烈的花果香气。酸度适中：与其他高档咖啡品种相比，蓝山咖啡不会过于酸涩或者苦涩。它的酸度恰到好处、清新明亮。低***含量 ：蓝山 咖 啡 的 優 點 不 只 在 於 其 獨 特 的 風 味 ， 同 時 它 還 含 有 較 少 的 咖 啡 因 ， 因 此 不 太 刺 激 ， 更 加 容 易 接 受 。

总结：

从产地、等级、烘焙程度和特点四个方面来分析，蓝山咖啡是一种口感细腻、香气浓郁、酸度适中且低***含量的高档咖啡品种。无论是在家里自己冲泡还是在高级场合享用，都能够给人带来非常愉悦的体验。