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烤箱怎么选？
从12年开始做烘焙，入手的家用烤箱、商用烤箱，包括各个品牌送测的都有小20台了，今天就具体讲讲怎么选一台合适的烤箱！
首先第一步就是看品牌！一定要选择大品牌，大品牌的翻车概率更低，即便是偶尔遇到品控问题，大品牌的售后也相对更有保障。
常见的美的、格兰仕这些都是厨电大厂，品控售后都靠得住，只是产品多以低客单为主，比较适合家用入门。专业做烘焙烤箱的，比如长帝、海氏，这俩都是国内家用烤箱的领军品牌。近两年柏翠在烤箱圈子也有几款比较亮眼的产品。
所以，如果只是烤个地瓜烤肉串的，两三百块钱的美的、格兰仕、苏泊尔这些就足够了，而且这个价位上产品也都差不多，那个销量好选哪个，错不了！
但是既然你已经到了需要查看选购攻略的阶段了，说明你对烤箱的需求更高，那么你就要考虑电子控温、甚至带风炉的烤箱。
专业的烘焙烤箱价格基本要到500以上，而且到了这个预算了，各个品牌型号都不会太差，所以最简单有效的办法就是直接把一线大牌的热门型号全部罗列出来，再去按需选择。
海氏
海氏烤箱可以说是目前国内烤箱行业最具有研发实力的公司，多次引领了国内烤箱行业创新。烤箱是个西方电器，早起的配色简单单调，从海氏C40开始出现了各种多彩配色，C40目前也是全网销量最多的烤箱型号，200多万台，在烤箱行业里这个销量纪录至今没人打破。
海氏i7风炉烤箱，首次把商用风炉概念运用到了家用烤箱上。也是在i7之后，老牌大厂长帝推出了大白鲸以此对标，已经上市三四年的i7烤箱在今天依然经典，2022年618天猫烤箱型号销量冠军足够说明这台烤箱的地位。
有意思的是做厨师机的乔立，今年也推出了自己的风炉烤箱乔立Q7,型号的命名都如此雷同，而且烤盘跟i7也是通用的，话就不需要说太直白了，抄作业谁不想抄个好学生的，对吧？
海氏C40三代
是的，海氏C40已经更新到了第三代，团购价格也从二代的499调整到了699。当然，产品也是做了很大的升级，海氏标配的双NTC探头配合pid电子控温，烤箱温差可以控制在上下5摄氏度。
使用的板材也比之前二代C40加厚了30%，箱体增加了隔热，保温更好，加热效率更高，全包双层门体更能减少热量损失，开门任意位置悬停，实用方便。对于烘焙入门来说，不愧是最理想的选择！
海氏C45
这台烤箱是2022年三八节发布的产品，搪瓷内胆、电子控温、悬停门体这些都是基础配置，行业首创的三屏显示对于实用操作来说非常友好，彩屏显示的菜单即便是家里老人小孩也能轻易上手。
调节控制旋钮的时候悦耳的提示音更是大大提升用户体验，最关键的吧，引入了背部风炉。
这里需要普及一下，很多人会拿背负风炉有没有加热管这个问题来说事。对于一台烤箱来说，核心技术难点就是温控精准和加热均匀。对于C45来说，本身箱体的保温做的就已经足够好，背部风机只是用来提升均匀度，烤箱本身的热效率是足够的，不需要再额外配背部加热。
海氏i7风炉烤箱
还是先说背部风炉的问题，很多人会在i7跟大白鲸之间来回比较，同样是40升的烤箱，i7是上下各3根加热管，配背部400瓦环形加热管。大白鲸是上下各两根加热管，背部配1300瓦加热管。如果不开风炉，单说平炉模式，大白鲸上下两根加热管对于40升的烤箱来说是很勉强的，加热不均，所以使用的时候大多都是开着背部风炉辅助加热。
区别于其他烤箱，i7的另一个亮点就是上下式的分布，控制单元在底部，其他烤箱大多控制单元在右侧。这就使得同样40升的容量，i7的占地空间更小，对于厨房来说节省出来的这点空间往往就会有大用处。
海氏C76烤箱
最简单有效提高烤箱加热均匀度的办法就是加大容量。C76的定位其实是私房入门，对于家庭使用来说，如果人口多75升大容量，五六个人使用也能胜任。不锈钢内胆几乎就是可以随便糟蹋，非常好清洁。
海氏S80风平一体烤箱
这是海氏销量最多的商用烤箱，主要是私房用户偏多，搭配M6厨师机，简直就是创业入门首选！76升的大容量，最高温度可以达到250摄氏度，三层同烤，双风炉，也是在海氏S80之后，高比克推出了80S烤箱，有没有觉得名字很像？因为在商用烤箱领域，海氏也是头一个大出风炉平炉二合一的概念。
这台是商用烤箱，当然，如果条件富裕的话，家用也是可以，几乎是家庭烤箱的顶配了!家用记得插头是16A得！
以上就是几款国内家用烤箱头部大厂的主要型号，闭眼入不会错！同价位上，性能参数其实都大差不差，不要在意网上偶尔出现的差评言论，你要是去选其他品牌，翻车的概率更大！
