家用烤箱什么牌子好？八步教你选购一款实用好烤箱！

现在人们更加注重饮食健康、营养均衡，所以国外的一些饮食方式逐渐成为人们热捧的对象，特别是烘焙美食更是让越来越的的人入坑，难以自拔。所以作为烤制烹饪工具的烤箱越来越越受欢迎，很多家庭都会选择一款烤箱，那么家用烤箱什么牌子好，如何选购一款实用的烤箱呢？今天教大家选择烤箱的八大要素！

1、容量25升以上最佳

家用台式烤箱容量一般从15—40L不等，嵌入式烤箱容量可达到50L以上，使用者可以根据自身需求选择产品，但实际上如果使用烤箱频率较为频繁，最好选择50L升以上的产品，大烤箱比小烤箱受热更均匀，做出来的食物更美味，在做烘焙时也比较方便。而台式的最好不要选择25L以下的产品，因为容量小受热不均匀而且烤的食物也有限。

2、温区控制可达250℃

不同功率的烤箱温区设置也有所不同，有的小烤箱上没有温度区调控，只能分档调节大、中、小火力，这种产品只适合最简单的烧烤方式。而正规的的烤箱基本都是自由控温，可以在100到230度自由调控温度，较为专业的烤箱需则能在40～250℃的温区范围内自由调节，适应不同烹饪环境。

3、加热以上下两面为佳

烤箱的加热管最好能分布在上下两面保证受热均匀，有的较小的烤箱加热管只在上部或者下部，这样容易造成烤箱内部整体温度不均，在烘焙过程中会出现糊底与烤焦等现象，两面加热更能维持内部温度均衡，如果想要专业一点的最好再加上背部热风循环，受热更均匀。

4、嵌入式烤箱更专业

烤箱主要分为嵌入式和台式两类，台式烤箱以15-30L容量为主，嵌入式烤箱最大可达60L以上，对于习惯西式烹饪常用烤箱的家庭来说，推荐嵌入式烤箱，新手或者家里人少又不怎么烹饪的可以选择台式烤箱。

5、控温能力决定品质

烤箱的工作原理简单，但烤制食物对温度要求十分高，所以需要控温精准才能做出美味的食物，在购买烤箱时最好配上温度显示，一般台式烤箱要求温度平衡在10度℃以内，而嵌入式则要求5度以内，这样烤箱才能发挥出效果。一般家庭建议电子控温的烤箱，自主控温效果更好。

6、选对内胆更利健康

烤箱的内胆材质也影响着食用的安全性，烤箱不锈钢内胆相比镀锌内胆和镀铝内胆要更加安全，镀锌和镀铝内胆不抗氧化会褪色，当加热温度超过230℃时会分解有毒物质，而不锈钢内胆相比性能更加稳定安全。而搪瓷相对于不锈钢则更好清洁，但是有的带有蒸汽的烤箱则不适合使用搪瓷，因为搪瓷遇到水汽会生锈，导致机器报废。为了改善这一缺陷，有的品牌采用了更加高级的陶瓷涂层，像西门子的ECO陶瓷釉涂层，凯度的原子陶瓷涂层等都是在不锈钢的表面进行涂层，既避免了生锈有带来的良好的清洁体验。

7、加热管分布越多，加热效果更好

对于30L以上的烤箱而言，其加热管至少要4跟，而更大的烤箱则建议选则M型或者N型的组合式加热管。烤箱加热管多，热辐射范围大，食物受热也更均匀，这样更能保障烤制食物熟食程度和口感。

8、烤箱带蒸汽营养又健康

烤箱烤制的食物虽然很香很好吃，但终归是不好的，容易上火，经常吃还会对身体有害。如果再烤的时候能加入蒸汽，就能让水分和营养停留在食物里又不影响口感，而且很多人所追求的欧式烘焙美食很多都是需要蒸汽的，所以喜欢吃烤制食物和做烘焙的，蒸汽烤箱是首选。

现在的蒸汽烤箱经过不断地改进已然成为蒸和烤的结合体，蒸汽不再是辅助，像蒸菜、热东西、消毒、解冻、发酵等等都可以实现，可以说是现在厨房的烹饪神器。蒸烤箱不仅功能丰富，而且操作也智能便捷，最主要的是在现在厨房空间不断被压缩的情况下还能节省不少的空间。

品牌推荐

家用烤箱十大品牌大致如下：西门子、老板、博世、凯度、美的、方太、长帝、海氏、柏翠、伊莱克斯。其中前面的是新型的智能烤箱品牌，也就是蒸烤箱，现在蒸烤箱的市场占有率不断在提高，更多人倾向于选择功能更丰富的蒸烤箱产品，而传统的烤箱则日益萎缩！

相信看完以上八大知识点大家都知道要选择什么样的烤箱了，对于家用烤箱什么牌子好也给大家做了推荐，大家可以结合自己的预算和需求来选择产品。