家用烤箱什么牌子好？这个烤箱用极致控温说话
原标题：家用烤箱什么牌子好这个烤箱用极致控温说话
俗话说，工欲善其事，必先利其器。拥有一个好的烤箱对于烘焙者来说是何等的重要。烤箱有家用烤箱和商用烤箱之分，各有利弊。如果既想要家用台式烤箱的灵活性，又想拥有商用烤箱专业温度的稳定和均匀，这个温度精准，容量49L的家用专业台式烤箱，北鼎T752能同时满足你两个愿望。
独家全检系统，用数据说话的极致温控
在上市前，北鼎烤箱经过了三年的筹备期，在产品技术已经基本完善的前提下，仍耗费如此之多的时间，一个重要的原因就是在温控方面投入了大量精力。
绝大多数国内工厂生产的台式烤箱，出厂的检验方式为抽检，温度控制的出厂标准定为正负30华氏度（相当于18摄氏度）。北鼎烤箱的检验标准为正负5摄氏度，并且每一台烤箱都必须温检过关，方能出厂。
为保障产品质量，北鼎烤箱专门制定了测试系统，是全行业独有的全检系统，测试囊括烤箱温控，安全，性能等方面。这套系统中的测温十分严苛，北鼎会在每一台烤箱中层放置烤盘，在中心点安装NTC测温装置，设定165摄氏度开始空烤，并记录一小时内的温度曲线。由于测温标准为正负5摄氏度，即温度曲线的走向若低于160摄氏度或高于170摄氏度，就不能出厂。
不再鸡肋，媲美专业发酵箱的发酵功能
普通台式烤箱由于温度偏高，酵母失去活性，放入烤箱发酵的面团经常在拿出来时表面干结，这样的发酵效果很尴尬，发酵功能十分鸡肋似乎已经成为家用台式烤箱的一个共识。而厨房的空间有限，另买一台专业发酵箱对于某些爱好者而言，又显得不那么必要。
为了解决冬天温度偏低，发酵耗费时间长这个难题，北鼎烤箱的发酵功能精心设置两档温度：一次发酵温度21-30摄氏度，非常适合秋冬季节没有暖气时的面包发酵二次发酵温度31 - 40摄氏度，并定制不锈钢发酵盘，只要加入常温水，就能够在发酵过程中产生水蒸气，营造85％的湿度，是恰到好处的二次发酵环境。
为了营造85％湿度的发酵环境，北鼎烤箱配有长21厘米，宽14厘米的发酵盘。这个尺寸经过精密计算，在装满水的情况下8分钟产生水汽，能恰到好处地湿润面团。这些设计，经过了无数次测试和推倒重来。
北鼎之所以可以任性地游走于烤箱之列，也是由于它不管是在设计，研发，还是在生产环节上，它都能达到国际一线品牌的水平，而打造国际水准的家庭专业烤箱也一直是北鼎的努力方向。北鼎T7系烤箱不仅烘焙温度精准，品牌口碑较好，逐渐成为了不少烘焙爱好者的进阶神器。
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