什么品牌的菜籽油比较好值得买？怎样挑选菜籽油？

什么品牌的菜籽油比较好值得买？怎样挑选菜籽油？

一、什么是菜籽油

菜籽油也被称为油菜籽油、香菜油、芸苔油、芝麻油和芥末油。它是油菜籽榨出的食用油。是中国主要食用油之一。主要产于长江流域、西南、西北等地，产量居世界第一。经过近10年的努力，中国将传统的劣质高芥菜籽油转化为大宗植物油中营养质量最好的低芥菜籽油。到2010年，中国油菜籽双低率已达90%以上。

二、怎样挑选菜籽油

一是通过颜色选择纯菜籽油：选择深黄色或棕色，而优质菜籽油则呈棕红色或棕色。

二是通过气味，选择菜籽油，但菜籽油味道很淡，甚至有霉味、焦昧、干草味等异味。

三是通过透明度选择优质菜籽油：优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊。

第四，通过味道的菜籽油：如果把少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣的味道外没有异味，那就是纯菜籽油。但如果味道平淡，甚至酸、焦、苦，那就是不好的菜籽油。

第五，通过冷冻方法选择菜籽油：放一点菜籽油到冰箱的冷冻室，过6个小时后取出来，如果它被冷冻成冰，这意味着它不是纯菜籽油。它必须添加棕榈油或其他成分。如果不冷冻成冰，则表示为纯菜籽油。

三、值得买的菜籽油品牌和价格

1.家香味老家土榨菜籽油：这款菜籽油很好！有自榨菜籽油那股香味！

2.道道全浓香菜籽油：浓香型的油炒菜特香，比之前买的清香型的油炒菜好吃，油很浓。