2023破壁机大乱斗，什么是破壁机？选什么价格，选哪个品牌？教你快速选购破壁机（内附真实测评）

作者：张之朗

本篇文章主要对破壁机感兴趣的友友解决以下四个问题：

一、 什么是破壁机？

1、 什么是破壁机？

2、破壁机适合哪些人群？

二、破壁机推荐款

懒人直接看这个

考虑到部分伙伴在上班摸鱼，无法阅读完全文的情况，我将测评先奉上（抱歉，剧透了）

1、宜盾普－EDC－PB1

作为这个价位段的热销款，宜盾普这破壁机的性价比没得说。

七重锁音，噪音降到45分贝，不影响家人孩子的休息。

30000转／分8叶锯齿精钢刀头，速度快研磨细腻

外加UR立体加热（四周、底部传热），可防止假沸现象

触控大屏自带十大功能，满足不同场景需求

2000的评价量，99％的好评，代表得到了消费者的认可，个人认为在这个价位属于闭眼入的一款。

一、 什么是破壁机

首先聊聊破壁这个概念，听起来蛮高大上但其实我们每天都进行这个步骤，在吃东西前，食物会先经过刀切，随后被我们咀嚼这个过程、最后被胃液消化达到破壁的效果，从而将食物中的营养释放出来。

而所谓的破壁机本质上就是一台高速搅拌器，但因为破壁机功率更大，转速更快，所以它更可以将食物粉碎，甚至可以瞬间打破蔬果的细胞壁，能有效减轻咀嚼和消化的负担。总的来说它是集榨汁机、搅拌器、豆浆机、料理机等产品功能集一体的机器。

2、破壁机适合那人群呢？

1）适合老年人：随着年龄的增长，老年人的牙齿功能也随之退化，胃部对食物的消化也会降低，由于破壁机功率更大可以瞬间打破五谷、蔬菜、水果的细胞壁，让老年人更容易吸收消化，从而补充钙质。

2） 适合孩子：当宝宝到6个月时，母乳以及不能满足生长发育所需的营养，所以破壁机更适合辅食辅助喂养，比如米糊、果泥等。

还可以为6个月以上的孩子制作各种料理，搭配蔬菜、水果即使孩子挑食也能不知不觉地摄入维生素和膳食纤维。

3） 适合孕产期、哺乳期女性

当过妈妈的朋友都知道，在孕产期或者哺乳期的时候母体需要大量营养素，但由于雌激素、孕激素、胎盘激素分别提高，会导致在孕期出现恶心、饱胀感、吃不下、便秘等一系列变化。但是用破壁机可以帮助孕期、哺乳期女性像喝水一样摄入营养，从而促进消化。

二、 破壁机推荐款的？（附实测）

1、 宜盾普EDC－PB1(自用款）

基本的参数我就不浪费时间再介绍了，可参考上面表格的内容，下面我主要给大家主要测评一下，

但是由于破壁机已经用了一段时间，箱子也卖钱了，所以直接从产品外观开始。

2.1)外观细节

说实话破壁机这个颜值还蛮吸人眼球的，深蓝色机身搭配金色线条第一眼看上去给人带来的感觉就很复古，机身整体由三个部分组成，分别是杯体、底座、以及一个加厚PC隔音仓组成。

杯体容量方面最好选择大一点的，不然家里来人不够还得再重新打一次，宜盾普这款容量就达到1.65L就算是4－6人的大家庭也完全够用。杯体摸起来也比较厚实，采用高硼硅玻璃，耐高温耐磨损，上面还有刻度计量，另外它的最大上限1.65升，大约可以出6杯热饮（1.2L），8杯冷饮，可以满足家用聚会的需求。

不过比较让我惊喜的就是宜盾普EDC－PB1底盘，市面上很多破壁机底盘熬煮的时候容易糊底，而宜盾普在底盘部分采用了一体无缝设计和陶瓷油涂层，不仅防糊还更容易清洗，这个设计我给满分。

其次就是外面的安睡仓也就是隔音罩，隔音罩呈现半透明的茶色，不仅能看到机器运转过程也能减少声音的传播，同时PC塑料材质也比常见的AS更结实耐摔。

2.2）操控设计

现在大部分破壁机操作方式都采用的是触摸按键，宜盾普这款升级成IMD触控大屏，操作更灵敏清晰，选对应的模式再按开始键，就可以开始工作了。大家可以看下面的动图。

中间的八大模式一目了然，就算年纪大的老人也可以操作。

模式上方都有实时的运行时间显示，除了开关模式下设计了预约、搅拌这个按钮，预约我几乎天天用，睡前下豆，早上睡醒直接喝，对于上班一族来说做早餐不用早起，以后可以多睡半个小时并且最长可接受24小时的预约。

2、实际测试

噪音大几乎是破壁机的通病，但现在很多产品都已经开始做降噪处理，例如我用的这款官方给出噪音测试数据是都45分贝，下面就看看它的实际表现。

以戴上隔音罩为前提测了3次，选取测试数据的平均值最后说得40dBA左右，比官方数据要略小，在实际测试中只能听到机器轻微的工作声音，如果在卧室睡觉就完全听不到，对老人、孩子、睡眠不好的人群非常友好。

一开始我会忧心声音这么小，那它打碎能力是不是比较弱，所以特地做了份豆浆来测试一下，结果给了我一个意外。

开启豆浆模式，在这个过程中发现宜盾普破壁机制浆时间大约有30分钟，效率很高。后来才知道它采用UR环绕式加热底盘，除了底部、杯壁的四周也会进行加热，让食材翻滚均匀受热直至煮到100。

制作完成后我特地用细网来检测豆浆中豆渣残留的 情况，让人没想到的是这款破壁机一口气就过滤完成，滤网上也没什么豆渣残留，喝起来更加浓香，比传统豆浆机要好上不少。而且还有高温功能，用完直接自动清洗方便不说还没有水渍。

2、 九阳－Y912C

九阳也是厨房家电中的老牌子了，这一款破壁机容量比较大足足有1.75升，搅拌功率达到800w，底部采用不粘涂层、不易糊底。

九阳的一键清洗功能比较全面有三维冲洗、高温蒸洗、高速搅洗这三种，整体亮点为功能全面［容量大，缺点声音大。

3、 苏泊尔SP529

苏泊尔这款性价比很高，搅拌功率达到800w，但是声音比较大；面板灵敏，按着顺手，功能全面用完清洗方便，预算不足的可以考虑这款。

4、 美的MJ－PB80S2

美的这款属于颜值担当，搅拌功率达到800w，五重降噪只有轻微工作声音，容量达到1.2升四口之家优选这个，但个人认为这款性价比不足，没有亮点。

5、西屋WHB－HS0466

西屋破壁机主要优势有三个、刀头多、容量大、更耐用，就是价格太高。

西屋颜值还蛮抗打的，触屏按键操作简单，转速达到42000转／分，搅拌功率1200w，三层八叶狼牙钢刀是浆体非常细腻，采用纯铜电机使用寿命可达到5年以上。

总的来说，宜盾普破壁机真的还挺好用，声音不大、面板灵敏、动力强劲、打出来豆浆口感非常细腻，味道香浓，不用过滤就可以直接喝，给婴儿做辅食也很合适。

最后再给大家普及一个关于搅拌功率方面的知识点：搅拌功率的大小并不能成为破壁转速以及破壁效果的判断点。

有不少朋友都私下咨询过我这个问题，觉得大家还是不能被参数给误导了。市面上常见的大功率，1000W，800W，600W这样的破壁机，他们有个共同点就是电机基本都是属于底座类型的。内部有多个传动结构，属于异轴电机。像这种类型的破壁机基本传动效率比较低，别看它功率大，但是转速不一定很高。

而宜普盾、奥克斯、美的和蓝宝这些一线品牌的破壁机，他们的电机都是内置在杯体里的，区别于上面的异轴电机，业内一般称他们为同轴电机，它们省去了一个中间的传动机构，所以传动效率更高效，动能损耗也更少。传动速度更快，转速可以发挥到最大，所以即使它们的搅拌功率更低，但是破壁的效果不比搅拌功率高的机型差，甚至会更好些。

所以大家在选购的时候，不要纠结于某个参数的高低，应该从全方位去对比，好了，如果觉得对你有用，点赞、关注一波。有问题都可以在评论区发表，看到会回复。