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燃气灶是日常生活中不可或缺的一部分,但是,由于市场上燃气灶种类繁多,且很难分辨真假,因此,购买燃气灶时,应当小心谨慎,以免造成时间和金钱的浪费,以及可能造成的安全隐患。
为此,我们应当学会如何选择经济实惠、安全可靠的燃气灶。
燃气灶的工作原理是燃气从进气管进入炉内,通过电磁阀调节进入炉头,与部分空气混合,然后从分火器的火孔中喷出,脉冲器启动点火装置,形成火焰。
因此,在选择燃气灶时,应当重点关注火力、安全性以及外观等因素。
如果你想买一个实用、安全、价值高的燃气灶,请听包包一一讲解!
一.火力
谈起吸油烟机,吸力是关键。对于中国大多数家庭的烹饪方法来说,燃气炉的火力也是重要因素。
每天炒菜所需的火力一般为3.2kw至3.5kw之间,而精通炒小炒的火力大概在4.0kw左右。
虽然大火力燃气灶烹饪时间短,烧水快,喜欢烹饪的朋友都喜欢,但是,火力不能盲目追求更大,因为有时候火力越大,燃烧不足,一氧化碳超标,厨房卫生条件越低,燃气成本越高,所以4.0kw燃气灶是左右火力的最佳选择。
一般来说,在购买产品时,消费者通常会将参数表中的热流参数与产品的火力进行比较。
但实际上,火力的大小关系到多个参数复合物,而热负荷只是其中一个因素,另外两个重要因素则是进气方式和热效率。
因此,我们需要分别分析这三个因素,以便更好地了解火力的大小。
1、进风方式分类
上进风:从燃气灶上面补给空气
进气的工作原理是将空气从炉头间隙进入,与气体混合,以帮助燃烧点火。
其特点是燃烧时相对安全。无需在机柜开口设置二次进气通道,以确保机柜美观,充分利用内部空间。
缺点是炉头形成高温区,导致冷空气加热膨胀。只有部分空气帮助燃烧,二次空气无法有效补充,热效率相对较低,无法满足火灾的需要。
下进风:从燃气灶下面补给空气
下进风的工作原理是空气从炉子下面进入,与气体混合,以帮助燃烧点火,热效率相对较高。传统的桌子炉放在桌子上,不用担心缺氧问题。嵌入式煤气炉需要在炉子下面的橱柜设置二次进气通道,依靠较大的橱柜间隙来补充大功率燃烧所需的空气,否则会导致炉子不着火、火焰熄灭、火焰不旺盛、玻璃板爆裂、燃烧不足、回火、黄色火焰、一氧化碳浓度高。
侧进风:进风器低温区负压吸入氧气
这种炉子安装在产品相对低温的侧面。当炉头燃烧减少外壳内氧气形成负压区时,冷空气会沿着进气口进入,提供足够的一次空气和燃烧所需的二次空气,解决了黄焰问题,大大降低了一氧化碳浓度,泄漏的气体也可以从进气口排出。即使气体泄漏点燃,气流也能尽快从进气口排出,迅速降低内压,避免玻璃面板爆裂。同时,冷空气通过进气口进入炉体,也大大降低了台面玻璃的温度。
全进风:立体进风结构
工作原理是将上、下两种进气方式结合起来。他的燃烧系统可以看作是下进气口的改造类型。底盘和炉头有进气口。根据上进气口消防罩结构进行了一些改进,使空气进入燃烧辅助装置。它不仅提供了充分燃烧点火的一次空气和持续燃烧的二次空气,而且避免了回火问题,减少了炉子面板的爆裂,提高了安全指数,火焰可以根据按钮进行调整。由于空气供应充足,猛烈的火灾和小火灾可以自由切换。
综上:
上进风和下进风的火炉各有千秋,但都存在着不同的缺点。上进风火力较弱,无法满足大火的需要;下进风火力较大,但空气不足,容易引发安全隐患。
而全进风和侧进风结合两者的优点,克服了上下进风的缺点,能够满足大火和小火的需求,也能保证使用的安全性。
因此,全进风和侧进风是比较理想的选择,可以让人放心使用。
2、热效率
热效率是衡量烹饪锅火力和节能效果的重要指标,国家规定嵌入式燃气灶的热效率最低要求为50%,而台式燃气灶则要求达到55%。
实际的热效率可以反映出烹饪锅的火力,同时也能够体现出产品的节能效果。
在实际使用中,不同的燃气灶的热负荷和进气方式会影响其热效率,从而带来不同的影响。
热效率低的燃气灶烹饪时间长,锅底黑得也快,而热效率高的燃气灶则相反,烹饪时间短,锅底黑得也不那么快,这样可以节约烹饪时间,节约能源,减少污染。
因此,燃气灶的热效率越高,效益越大,加热效果也会更好,火力也会更大更猛,炒起来可以更轻松,节能减排也会更有效。
二.安全
煤气炉的安全性是消费者购买的重要考虑因素,因此必须配备熄火保护安全装置。
目前,市场上的熄火保护安全装置大致可分为热电偶型和离子感应型。
前者能够在出现意外熄火现象时发挥很好的保护作用;
而后者则可以准确检测火焰,从而有效防止火灾。
无论是哪种熄火保护安全装置,都可以有效地防止火灾,保护使用者的安全。
三.外观材质
燃气灶的颜值和易打理程度很大程度上取决于它的面板材质。
搪瓷、不锈钢、钢化玻璃都是常用的材质,每种材质都有自己的特点。
搪瓷材质耐高温性好,不锈钢耐腐蚀性强,钢化玻璃耐磨损性强,最终会影响到产品的使用寿命。
因此在选择时要根据自身需求,择优而选。
四.燃气灶推荐
1.FOTILE 方太 FD21GE燃气灶
这款是方太2015年3月上市的FD21GE燃气灶,它的外形尺寸为730*410*135mm,开孔尺寸为660*360*90*R40mm,热负荷是4.1kw,热效率为61%,面板采用三层防爆钢化玻璃,需要特别注意,不能用硬物擦拭,以免划伤;点火方式为脉冲电子点火,熄火保护装置为热电偶熄火保护,适用气源为天然气和液化气。
2.ROBAM 老板 JZT-57B6D
JZT-57B6D燃气灶采用时尚流行的一体无缝钢化玻璃面板,可以支持液化气和天然气两种气源,8MM厚度钢化玻璃,既保障了安全性,又能方便清洁。
采用传统的电子脉冲点火,左右炉头热负荷达到5.2kw,每个炉头上均匀排布有188出火口,能够快速均匀地加热炒锅。
8档火力控制,满足各种烹饪需求,同时还支持意外熄灭自动关气,使用时可以更加放心。尺寸:780*450-138mm。
JZT-57B6D燃气灶具有时尚美观、安全性高、火力控制多样、快速加热等特点,是一款非常不错的燃气灶。
3.Robam 老板 33B7 钢化玻璃嵌入式燃气灶具
老板33B7燃气灶尺寸为720*420*155mm,开孔尺寸为596*354*R25mm,面板材质为防爆钢化玻璃,采用一体无缝设计,可以让清洁更加轻松;它的热负荷达到4.0kw,并配有四梯度火道,保证加热更均匀,而且有高密度火孔,可以让火力更加强劲。