蛋黄酥哪个品牌口感好？我只推荐5款，皮酥掉渣蛋香沙，值得回购

蛋黄酥，是种尝过一次，就让吃货们迷恋的中式传统糕点，通过特殊用料和烘烤，让整个蛋黄酥富有层次感，可是让很多吃货头痛的问题却是蛋黄酥的品牌和价格太多太乱了！

价格区间从一两块一枚，上至十多块一枚的都有，而且很多品牌的蛋黄酥用料和味道都不好，蛋黄酥哪个品牌口感好？我只推荐5款，皮酥掉渣蛋香沙，值得回购，小鹿推荐蛋黄酥不会只看价格，更要自己亲测过，觉得好值得回购的，才能推荐给大众吃货，让你买贵不如选对，看看以下5款蛋黄酥，你吃过哪一款？

1、轩妈&红豆蛋黄酥

老实说，轩妈家蛋黄酥是本期的蛋黄酥种草表单中价格最贵的，但是味道却是最好吃的，尝一遍就能深深地触动你的味蕾！

首先，它口味众多，有红豆、紫薯、桂花、绿豆、芝士这5种口味，每种口味的蛋黄酥，口感和味道都各具特色，而小鹿最喜欢的是红豆味，下面以这口味简单讲解我的品尝心得。

轩妈红豆蛋黄酥共有4层，一口咬下，首先感受到的是外皮一口掉渣的酥脆，紧接着是Q糯拉丝的雪媚娘皮，泥滑绵香的红豆沙层，最后才是尝到舌尖的绵沙咸香咸蛋黄，多种不同口感，却又恰当好处的混合，咸香的蛋黄和甜绵的红豆沙结合，不腻不油，也不会太甜齁。

其次喜欢的是芝士味，毕竟小鹿可是芝士控，芝士和咸蛋黄混合，让内馅醇香细腻，甜度不高，非常适合不爱吃甜食的吃货，芝香奶味，谁吃谁爱！

如果你还不知道哪个品牌的蛋黄酥好吃，或在买蛋黄酥的路上踩过很多坑，不妨试试轩妈家的蛋黄酥，虽贵但肯定不会让你失望。

【现有活动，轩妈家蛋黄酥&红豆经典款一盒6枚，一盒45块，同时还有芝士款可以选择的哦，活动很少有，赶紧尝个鲜！】

2、北月湾&留心芝士酥

北月湾的蛋黄酥有3个爆款，分别是乳酸酥、芝士留心酥、红豆酥，都是热销爆款蛋黄酥，但从口味来说，小鹿更喜欢芝士留心酥，这款小鹿已经多次推荐，回购不下5次了，整体味道和轩妈、可莎蜜儿这些大牌蛋黄酥不相上下，关键这款的价格便宜，充满性价比。

留心芝士酥有以下4大值得购买的特点：

(1)重要卖点馅料流心，是真的会流出来哦，从视觉上就带给你无法言说的食欲；

(2)口感富有层次，外皮薄酥，酥软掉渣，夹带一层Q弹软糯、拉丝细腻的雪媚娘皮，与内馅的芝士蛋黄完美组合，感觉偏咸，但咸又胜于甜，让人连吃2个都不腻口；

(3)没有太多香精添加剂，整体香味自然；

第4点，也是最重要一点，北月湾的蛋黄酥经常有活动，让价格充满性价比，无法拒绝，店内活动价，先领10块券，单件折后19.9块(原价29.9)，组合拍2件再减10块，两件折后39.8块，共12枚超划算，还有限量再送一包自家品牌的螺蛳粉哦（味道相当不错）！

3、知味观&蛋黄酥

知味观这个品牌，是一个百年老字号，专注中式传统糕点及江南糕点，TA家的粽子、青团、绿豆糕我都买过来吃，味道相当不错，而蛋黄酥的品质用料也是相当不错的，买过彩虹和翡翠莲蓉，翡翠莲蓉口味的大爱！

翡翠莲蓉口味整体的甜度刚好，不会太甜腻，而且莲蓉的质感绵滑细腻，一口咬下，沾到水后瞬间化渣，一滑就化了，和月饼相似，口感一流，新鲜度高。

而且知味观的蛋黄酥，用的是原粒咸蛋，不是合成的，用料讲究，大颗更显馅足，非常好吃。

值得一赞的是包装真的很精美，给人很传统的感觉，价格适中，有彩虹、用料确实讲究、原味肉松、雪媚娘红豆4款口味，每盒份量是100g*2枚，都是2盒组合的，最便宜的是2盒29.9块，可根据喜好对口味款组合挑选。

4、cakeperi&六口味蛋黄酥

cakeperi这个品牌其实主要做的是欧包及西式面包蛋糕的，开始是在店里买欧包里，看到有蛋黄酥卖就买来试试的，结果味道让我有点喜出望外！

cakeperi的蛋黄酥共有6种口味，分别是抹茶、红豆、黑芝麻、香芋、海苔肉松和藤椒牛肉味，蛋黄挺大，酥皮也不错，整体的口感软软糯糯的，不会太甜，而且每款蛋黄酥的卖相颜值很高，部分带有大理石纹，很好看。

唯一不足的地方是包装，用的是大盒装打包的，打开一看还以为是鞋盒，这就没有蛋黄酥味道一般高大尚了！

价格区间适中，现在处于吃货节，一盒6枚，多种口味可供选择，折后价都是19.9块，拍两件再减10块，相当于第2份才9.9块哦！

5、纯手工巨无霸蛋黄酥

这款蛋黄酥，小鹿称之为巨无霸，因为份量实太大了！

单份蛋黄酥的重量为100 g (以上介绍的4种蛋黄酥，单份重量均为40~55g)，关键纯手工制作，无添加剂，内馅实料，用的还是原粒咸蛋黄，还带流蛋油的，并不是碾碎后加入黄油及奶油再次整合的合成蛋黄，这个卖点1。

卖点2是馅料饱满充足，每个蛋黄酥，里面都包上了一层Q糯的雪媚娘皮和咸香肉松，肉松的味道很浓郁，同时也淡化了蛋黄的浓咸，平衡了整体味道。卖点3是这款蛋黄酥是低糖型的，不甜不腻，减肥期间吃都没有负罪感；

卖点4是这款蛋黄酥有4款口味，紫薯、榴莲、香芋、豆沙这4种口味都很有特色，第一次尝鲜建议买4合1款，4个味都尝一遍，就知道哪款更适合自己了。

最后是价格，这款蛋黄酥是纯手工制作的食品，所以价格看着不怎么美丽了，一盒4枚装29.9块，每个100g，看起贵，但以份量换算，1盒能顶别家的两盒，算下来其实更划算哦。

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