什么牌子的大米比较好吃？
大米是否好吃，一看品种，二看产地，三看新陈状况，四看煮饭设备。跟品牌没有太大关系。也不要听信别人说看什么执行标准，那个都是片面的。
中国的几大黄金大米产区，都集中在这些地方。黑龙江省五常大米，河南的原阳大米，辽宁省东港市柳林贡米，新疆米泉大米，湖北京山桥米，河北省丰南御田胭脂米，辽宁省盘锦大米，宁夏珍珠米，云南省遮放贡米，江西省万年贡米，黑龙江响水大米，辽宁营口大米，天津小站稻，辽宁桓仁大米。
但是不管是哪个产区的大米，要买到当地的好货是难上加难。有人说按照执行标准选大米，执行标准越高，就越好吃。
所以有些人看到GB/T1354标准的就直接不买了，要去买GB/T19266、GB/T 18824等所谓更高等级的大米。
其实这是比较片面的选法，根本没有理解这些标准的含义，执行标准的定义是指大米的加工精度。
加工精度：指大米背沟和粒面留皮程度。
特等：背沟有皮,粒面米皮基本去净的占85%以上；
标准一等：背沟有皮,粒面留皮不超过1/5的占80%以上；
标准二等：背沟有皮,粒面留皮不超过1/3的占75%以上；
标准三等：背沟有皮,粒面留皮不超过1/2的占70%以上。
所以，可以理解，等级高低跟口感没有很大关系，说通俗一点等级高的大米，因为加工精细，看起来会更加干净透亮，但是并不一定口感会更好吃。
我们平常吃的大米按种类分为粳米和籼米，糯米平时吃的比较少。
籼米（xiān mǐ）：米细长形，米色较白，米质较脆，透明度比其他品种差。蒸煮后出饭率相对较高，黏性较小，比较适合做米粉或炒饭。
粳米（jīng mǐ）：米粒形短而宽厚，呈椭圆形，质地硬而有任性，透明度好。煮后黏性油性均大，柔软可口，蒸煮米饭出饭率比较低。
一般南方人习惯吃籼米，偏硬一点，不会太黏。北方人更爱吃粳米，比较柔软，黏性较大。
大米是每天都要吃的东西，米饭是否好吃直接决定了整个用餐是否可口。个人觉得米饭的重要性比菜品还高，米饭好吃随便吃点咸菜萝卜都很香。作为一个吃货，大米最重要的意义就是好吃，符合自己的口感，而且还要买得到，价格也要合适。
以下我就总结一下知乎强烈推荐，而且网上好评如潮的大米吧。这边就按照单价从高到低排序了，好评率都在98%以上。
1、龙稻五常大米 马伊琍带盐 好评率99% 单价13.8元/斤 执行标准：GB/T 19266
2、乔府大院五常大米 好评率99% 单价9.9元 执行标准GB/T 19266 这个牌子人气特别高
3、葵花阳光五常大米好评率98% 单价8.6元/斤 执行标准GB/T19266 贾玲带盐
4、西藏青稞 好评率99% 单价8.3元/斤 执行标准Q/MYJHL0001 高原米可以尝试一下
5、福临门 稻花香 好评率99% 单价8元/斤 执行标准GB/T 19266 人气最高之一 推荐29次
6、柴火大院五常稻花香 好评率99% 单价8元/斤 执行标准GB/T 19266
7、金龙鱼原香稻好评率99% 单价6.7元/斤 执行标准GB/T 1354 人气超高之一 除了价格贵点都说好吃
8、十月稻田 五常稻花香 好评率99% 单价5.2元/斤 执行标准GB/T 19266 这个牌子人气旺销量很好
9、袁米海水稻大米 好评率98% 单价5元/斤 执行标准GB/T 1354 据说是袁老培养的新品种 可以买些试试 顺便支持一下袁老
10、裕道府 五常稻花香 东北大米 好评率99% 单价4.9元/斤 执行标准GB/T 19226 这个标准性价比也算很不错了
11、十月稻田香稻贡米好评率99% 单价4.5元/斤 执行标准GB/T 1354 到这个价格以下我觉得比较亲民了，第二袋0元算下来的单价
12、国宝桥米 京山桥米 好评率99% 单价4.5元/斤 执行标准NY/T 419 超级有名的米，包装也很有特点，要买点试试
13、金龙鱼 乳玉皇妃 好评率99% 单价4.5元/斤 执行标准GB/T 1354
14、太粮 曼哈浓香 好评率99% 单价4.3元/斤 执行标准GB/T 1354 泰国香米
15、北大荒 北国香米 好评率99% 单价4元/斤 执行标准GB/T 1354
16、香满园御品国珍 好评率99% 单价4元/斤 执行标准GB/T 1354
17、方正大米 好评率98% 单价4元/斤 好评率98% 执行标准GB/T 20040
18、华润 五丰寒地长粒香米好评率99% 单价4元/斤 好评率99% 执行标准GB/T 1354 有不少人喜欢吃长粒香的这款非常不错
19、十月稻田 长粒香好评率99% 单价3.6元/斤 执行标准GB/T 1354 便宜一点的长粒香，感觉不会比上面的差多少，一样好吃
20、太粮 稻虾软米 油粘米 籼米 好评率98% 单价3.3元/斤 执行标准GB/T 1354 籼米，南方人比较爱吃，喜欢吃比较硬一点的米强烈推荐，很香。
21、福临门秋田小町好评率99% 单价3.2元/斤 执行标准GB/T 1354 性价比极高 而且还好吃
22、金龙鱼 盘锦大米 好评率99% 单价3.2元/斤 执行标准GB/T 18824 高标准高性价比首选
23、福临门 软香稻 苏北大米 好评率99% 单价3元/斤 执行标准GB/T 1354 产地是安徽合肥，粘稠度适中，价位亲民。
24、香满园 盘锦大米 东北大米 蟹稻共生 好评率99% 单价2.69元/斤 执行标准GB/T 1354 差不多是性价比最高的一款东北大米了，产自盘锦，活动的时候会更加优惠。
另外，煮饭前先把米提前浸泡半小时左右，米饭会更加好吃。煮饭工具也是非常重要。一定要用电压力锅煮饭，3元的米煮出来像10元的口感。由于蒸煮方式不一样，各种什么专业电饭煲都比不上电压力锅。
而且最好是选择带有IH电磁加热的，虽然价格稍贵一点，最便宜的500往上，但是每天工作这么累，吃点好的米饭非常重要，心情都会更好～
大米原产地品质分析与鉴别 - 中国知网大米的分类和等级 - 中国知网
