【2021年电磁炉选购指南】入手必看！电磁炉哪个牌子好？从50款电磁炉中选出这4款！美的、九阳、苏泊尔……
我还真的蛮喜欢电磁炉的!小时候家里厨房用的是煤气罐，妈妈做完饭都会把煤气罐紧紧拧好，这个时候拧灶台开关是开不了火的，我自己也不敢瞎捣鼓，怕煤气泄漏，饿了，想煮个面都不行，只能吃泡面。
直到我妈买了一个电磁炉，我才真正自己开启了中华小当家之路，饿了，自己涮个火锅煮个面啦，炖个可乐鸡翅，炒个蛋炒饭什么的，一炉在手，天下我有！！
后来自己搬出来住，用的一直也是电磁炉，特备是涮火锅的时候，搬着电磁炉和小锅到客厅，边看电视边涮，再来口可乐，超爽的！
那到底什么样的电磁炉才是好的电磁炉呢？我们又该怎么挑选电磁炉呢？不同的电磁炉适合什么样的家庭呢？
接下来就听鱼鱼慢慢道来，本篇富含大量干货及电磁炉推荐，希望对你挑选电磁炉能有一些帮助。
什么是电磁炉？
电磁炉是采用磁场感应电流又称为涡流的基本原理而发明的烹饪炉具。
电磁炉是通过电磁感应原理来加热食物的，而电磁炉的炉面采用了耐热陶瓷板，交变电流的时候使用陶瓷板下面的线圈产生磁场。
然后磁场内的磁力线直接穿过铁锅，当到达底部的时候，就会产生涡流，让锅底马上发热，接下来就可以快速的加热食物了。
这就是为什么电磁炉要用平底锅的原因，第一，容易放置，第二，与电磁炉面积越大产生的热量就越高。
是不是没太听懂，来看张图。
电磁炉的优点&缺点
优点:
体积小收纳节省空间，可任意摆放易挪动。表面光滑容易清洁打理。可应对多种加入需求，使用更安全。价格便宜，一次性消费，购入成本低。缺点：
对厨具有要求，需要含铁的平底锅。质量参差不齐，容易产生溢锅或者温度不够的现象。适用人群：
家里没有天然气煤气但又有做饭刚需的朋友。钟情涮火锅的吃货。租房一族，搬家可以随时带走。电磁炉的基础结构
复杂的结构我也就不多说了，也用不上，主要来说说我们会接触到的几个部分，同时也是挑选电磁炉时，我们需要格外注意的部分。
电磁炉面板
电磁炉的面板主要有两种：微晶面板和陶瓷面板。
陶瓷面板又分为印花板和白色板，其优点是：强度高，耐冲击，导热效果好，热膨胀系数缩小。但长时间使用面板容易变色发黄，影响产品美观。
微晶面板是由石英微晶材料制成的黑色板，其优点是：比陶瓷板更耐冲击，具有更强的导热性，更不易受热膨胀，硬度更高，长期使用也不会变形变色。不过价格会相对更高一点。
操作台
就是电磁炉的开关，功能选择这些按键，现在也主要分为：传统按键式和触摸式按键。
传统式按键：大多采用泡沫式开关，使用时可以感受到下压的触感，开始灵敏度非常高，但长时间使用后，按键厚度将会逐步降低，甚至会在按键上形成一个小坑，灵敏度也就越来越低了。
触摸式按键：是现在主流的按键方式，就和手机的电容屏一样，通过触碰来进行感应，这样的按键使用寿命更长，但确实缺少一些手感，高端的产品会在触摸安监室加入震动手感或者声响来进行反馈。
风扇
风扇是给电磁炉散热的元器件，主要把从功率管以及前台主板元器件散发的热量吹出去，降低电磁炉内部额温度，保持电磁炉能在正常温度下工作。
电磁炉线圈盘
线圈盘是由多根漆包线盘绕而形成的圆盘形装置。线盘的好坏直接影响电磁炉热效率，热效率低易产生辐射，同时影响使用寿命；
现在市面上最好的线盘为双8U线盘，热效率高、辐射小、寿命长。市面上的线圈盘主要有纯铜，铝包铜以及铝三种材料。
纯铜：一般大品牌和都会采用纯铜的线圈盘。他的导电性好，熔点高，化学和热稳定性好，膨胀系数较低，机械强度高。
铝包铜：导电性较好，熔点较高，具有较好的化学和热稳定性，膨胀系数居中，机械强度一般。市面上价格便宜的电磁炉会选用这种材料
铝：导电性最差，熔点较低，化学和热稳定性差，膨胀系数较高，机械强督查。这种看看就得了，不建议大家买。
选购电磁炉需要注意哪些地方？
品牌
好的品牌需要维护自己的品牌形象，在产品品质上更会精益求精，而某些小厂家就不会顾虑这么多了，产品品质难以保障。
而且大品牌在售后服务方面都是比较完善的，之后有什么问题都更容易得到解决。
功能
功能再多，也无外乎用来烧水、炒菜、热饭、吃火锅！这些操作只是对温度的要求有所不同，加热原理是一样的，各种天花乱坠的功能说到底里就是温度不同，功能多会更好用吗？不！会更贵！
功率
在其它因素相同的前提下，电磁炉的功率越大，加热速度也就越快。除了在宿舍要优先选择低功率的电磁炉以外，平时使用还是首选大功率，烧水做饭都非常快捷，特别是吃火锅，半天水不开真的急死了！
安全性
电磁炉的自动保护功能不可或缺，比如水烧干以后，电磁炉是否会自动停机；工作的状态下移走锅具，电磁炉是否能报警或自动切断电源等等。
高性价比电磁炉推荐
九阳电磁炉 价格：139元 到手价格：109元
功率: 2100w面板：微晶面板7种功能、9档火力6D防水这款比较突出的优点有两个：
1、价格便宜，到手109的品牌电磁炉真的不好找，价格和他一样的都是什么南极人这种，贴牌大厂，质量不好保证，和他一样是品牌大厂的价格有都比他贵，真的非常划算了。
2、智能定时功能也很实用，煲汤，炖菜这种定时一两个小时，就不用在反反复复往厨房跑看情况了，打开定时功能更省心。
苏泊尔电磁炉 价格：329元 到手价格：179元
功率: 2100w面板：黑晶面板6种功能、8档火力立体防水这款比较突出的优点有两个：
1、采用专利叠式聚能线圈外加大功率，加热速度非常快，不管是爆炒还是火锅都是妥妥的，并且温度八档调节，文火慢炖也HOLD住，煮汤不容易溢锅。
2、面板薄，比苏泊尔其他电磁炉更薄，自重也会更轻，平时不用的时候竖起来就能扫到柜子角落，更方便收纳不占地方。
九阳旋钮电磁炉 价格：229元 到手价格：159元
功率: 2100w面板：黑晶面板11档火力6D防水这款比较突出的优点有两个：
这个就是我说的，不说虚的，没有乱七八糟的功能，直接11挡火力怼在这，甭管是煎炒烹炸直接调好火力就开始，反而比一堆眼花缭乱的功能更实用。
旋钮的火力调节，比按键操作台更耐用，比触摸操作台更精准，感觉就是把一个灶台封印在了电磁炉里，非常实用。
价格也不贵，159元还送两个锅，一个炒菜一个涮火锅，不错不错，很实用。
美的匀火电磁炉 价格：279元
功率: 2200w面板：汉森微晶面板10档火力记忆启停这款比较突出的优点有两个：
8大功能，十挡控温，虽说功能不重要，但十挡控温真的超实用！60度-240度应有尽有，低火煲汤热奶，中火涮锅，大火爆炒…不管什么样的料理都能轻松驾驭。
自带的NTC测温组件，可以实时监测温度，在濒临糊锅前把这一锅美味给救回来，特别适合火候还掌握的不是很熟练的厨房小白们，不需要娴熟的控温技术也能炒出好吃的饭菜。
