测评：2023年破壁机十大品牌排行榜，哪个牌子好！九阳、美的、苏泊尔！

破壁机是一种超高转速的打磨搅拌机，功能齐全，可以打豆浆、榨果汁、绞肉、磨粉、米糊等等，口感浓稠顺滑细腻，还有加热功能。

2023年破壁机十大品牌排行榜

破壁机是什么

破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到-机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

破壁机的用途和功能

破壁机不仅具有加热功能，且还具有冷食料理功能，还能够将食材研磨成干粉。破壁机经常被用来榨豆浆和榨果汁，粗还可以来做米糊、做浓汤、做药膳、做果等等,另外还可以用来绞肉、搅拌、干磨等等。破壁机应用范围广泛，甚至可以碎冰块、坚硬的豆子、小骨头等。破壁机的好处和坏处

破壁机的工作原理

破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。

破壁机选购要点

1.容量

容量主要根据人数来定，并非越大越好。大的破壁机会比较占地，有些机子还会很重。

一般1-2个人用的话，300ml-600ml左右的小破壁机就够了；

如果2个人以上的家庭使用，建议选择1L及以上的大破壁机。

2.转速

破壁机的转速一般在20000-40000转/分钟左右。一般来说转速越高，研磨食材的速度越快，转速太低研磨一些硬的食材就会比较慢。大破壁机建议选择转速40000/分钟以上的，小破壁机建议选择转速20000/分钟以上的。

3.刀头

破壁机的刀头一般有四叶、六叶、八叶。大破壁机我比较推荐六叶和把叶，小破壁机比较推荐四叶。

刀头又分为切刀，锯齿刀和钝刀，切刀比较锋利，切割更快，但是不耐用。我比较推荐切刀和钝刀或者和锯齿刀结合的，切割快，也耐用。

4.杯身材质

破壁机杯身材质主要有304不锈钢 、高硅玻璃、塑料等 ，我比较推荐高硼硅玻璃材质，耐冷耐热更健康。304不锈钢材质虽然耐用，但不方便观察食物的搅碎程度，而且有糊底的风险。

塑料材质完全不建议，既不能耐高温也不耐用，目前只有一些外国品牌还在固执使用塑料材质。因为它们的破壁机没有加热功能，所以也不需要考虑耐高温材质，就。。。不太适合国内市场的需求

5.噪音

实话实说！噪音是所有破壁机的通病。即使现在生产厂家在降噪方面下足了功夫，也有了明显的改善效果，但目前还是没有真正静音的破壁机。

现在热销的破壁机主要都在卷静音罩款，工作音量大概在60-75分贝左右，说不上完全静音，但相比传统破壁机动辄100以上分贝的噪音来说，已经做得很不错了。

下面给大家推荐几款性价比高质量又特别好的破壁机，

供大家参考。

1、小熊（Bear）豆浆机 迷你破壁机

推荐理由:小熊这款破壁机，采用隐藏式下置刀片，重力向下驱动，搅打更细腻均匀，高速强劲不易糊底，智能自动清洗功能，一键直达，省心省力。

2、九阳（Joyoung）破壁机

推荐理由:九阳的这款破壁机，采用小青玉配色，小巧精致，颜值出众;底座采用纤薄鹅卵石造型，单手可拿，收纳轻松;陶瓷涂层，一键高温清洗，不易糊底更易清洗;内部采用氧化锌抗菌密封圈，结合热烘除菌，抗菌无异味，使用更放心;12小时预约，美味无需等待.

3,九阳（Joyoung）破壁机1.75L大容量L18-Y928S

推荐理由:九阳的这款破壁机，内置11大功能，实现更多美味需求;六叶破壁刀，细腻研磨免滤渣;高转速电机，为破壁提供强劲动力;恒速降噪电机，使用不扰人;4D立体扰流筋设计，食材细腻度再次提升;12小时预约，不分昼夜，美味即可享受;陶瓷涂层，不糊底更省心。

4,美的（Midea）破壁机1.75L PB15X3-143C

推荐理由:美的这款1.75L破壁机，大屏操作界面，一键直达，支持手机智控，可拆卸易清洁，高温清洗杀菌消毒，智能变频恒速电机，平顺破壁。

5,九阳（Joyoung）0.3-1.2L容量豆浆机Y536

推荐理由:九阳的这款破壁机，拥有三重自清洗黑科技，轻松去除稳固污渍解放双手;10大功能菜单,满足全家营养需求;一机三杯︰磨粉、多功能辅助、搅拌，满足不同料理需求;4叶旋风刀搭配独特扰流孔增强旋风破壁，食材更细腻，入口更顺滑。

破壁机使用注意事项

破壁机开启之前，请将其放稳放平,杯子和杯盖安装到位。使用预设模式制作食物时，如有多次制作的需要，也应在每次制作完成后，让其冷却15分钟左右再让其重新工作，更加有利于电机的保护。通电情况下，怀要用其他工具触碰刀头，如果出现刀片被卡住的情况，应先断电，然后再清理异物。煮制完成后，请勿触摸搅拌杯(加热杯)底部和加热元件,此处温度很高，极可能被瞬间烫伤。

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