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【面条机（压面机）推荐】面条机该如何选？哪个品牌的面条机最好？多款面条机为你推荐（值得收藏）

nalinengmaidao2023-03-19哪个牌子好466

我自己是北方人，吃面食比较多，平时多是买外面的吃，自己做的少，家里的萌娃最近吃面比较多，一开始买的是某日本无盐细面，十几块一包吃三顿。在买外面的面条给宝宝吃，总感觉心里不踏实（各种添加剂啊

我自己是北方人，吃面食比较多，平时多是买外面的吃，自己做的少，家里的萌娃最近吃面比较多，一开始买的是某日本无盐细面，十几块一包吃三顿。在买外面的面条给宝宝吃，总感觉心里不踏实（各种添加剂啊、防腐剂啊）。

看到网上很多网友评论都在吐槽这玩意不实用，会吃灰，说不如买外面的手擀面。至少在我家附近小店菜场卖都是机器和面压制出来的面条（且不论中国的食品源头污染问题，因为这就扯得远了),这些面必加盐和碱。而且，自己擀面用手动的，带小孩都来不及，哪里还有这种功夫，何况一般也没人自己手动弄。就如同洗衣服用洗衣机，烧饭用电饭煲一个道理，能有自动化家电为啥不解放下自己的双手呢。

本文主要推荐全自动的面条机

本文目录

一、面条机介绍

二、市场常见面条机的品牌

三、面条机的类型

四、选购面条机关注的要点

五、面条机的选购指南及推荐

一、面条机介绍

面条机又叫压面机，简单说就是把面粉做成面条的机械。

面条机便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备。

"南方人吃米，北方人吃面"，好像是天经地义，但其实和我们南北方气候差异有很大关系，北方地区降水少，气温较低，农作物多为旱地，只适合种植小麦、玉米、高粱这种耐寒、耐旱的粮食作物。南方地区气温高，雨水充沛，耕地多数都是水田，水稻就自然而然适合了。不同的粮食种植，造就了不同的饮食习惯。当然我国的广东、四川、江苏、浙江一带，面条也各有一绝，比如云吞面，重庆小面，锅盖面、阳春面、片儿川等，现在喜欢吃面食的朋友也越来越多了。所以选购一台面条机还是很有必要的，用来节约时间，解放双手。

二、市场常见面条机的品牌

目前市场上比较热销的全自动电动面条机品牌主要有美的、九阳、飞利浦。电动压面机主要是拜杰、俊媳妇。手动的压面机极度空间、TA TANICE。

三、面条机的类型

1.全自动面条机

全自动面条机就是把水、面和所有食材放进去，然就就等着直接出面条就行的那种机器，价格在几百块到一两千不等。

2.电动压面机

手动压面机就是需要自己手工和面，然后把面放到压面机里，然后等着出面的那种机器

3.手动压面机

手动压面机就是通过自己手摇动来代替电动的机械转动，喜欢做面的过程可以买手动的。

四、选购面条机关注的要点

在讲一遍，本文主要还是介绍的全自动面条机。所以本模块也针对的是全自动电动面条机来写的。

1.电机转速及功率大小

为什么要看电机转速和功率呢，就是面条机电机马达转换成揉面的力度大小，正如面条要做到筋道Q弹，揉面师傅的力气就不能小，只有经过师傅的大力反复揉搓，才能够做出上等面条。所以功率的大小也是我们购买面条机的时候重点要关注的，功率越大面条越劲道好吃。

2.模具数量

模具的数量决定，我们可以做多少种面条，如宽面、细面、圆面、空心面等等。面条机能做出的面点种类越多，可选择的口味越多，自然也就越受欢迎。而只有不多几种花样的面条机，自然就受到了冷遇。决定面条机制成的面点种类的核心要件就是模具。面条机通过施展压力，将面团从模具中通过，出来后就成了不同类型的面条了。所以模具的数量也是我们重点关注的重点

3.自动化程度

自动化程度主要是指是否需要手动称水，有些是自动称面然后自动加水，这种就是自动化程度较高的了。但价格也就上去了。

4.和面杆（揉面杆）材质

厨师好不好，看刀工，面条机好不好，得看揉面竿设计得好不好，以及材质怎么样。

具有灵魂得揉面竿能够360度无死角对面条进行揉、压，而设计不好得揉面竿只会在一个地方使劲。

就材质而言，超钢材料比铝镁合金的硬度要高，最用力要强。而揉面竿数量多，代表着揉面的次数也就越多，自然越多越好。

5.做面的工艺

做面的工艺我们主要需要关注以下几点;

①揉压方式一是抛空揉压，二是水平揉压。抛空的方式会好一点，有点类似于手工面条的摔打过程，有个离心力，面条更加筋道。

②揉压方向主要是看机器有几个揉压方向，单向和双向，双向揉面的更好一点

③挤压方式挤压方式，主要看螺旋挤压有几条通道还有是否有及牙齿以及挤压式的形式。

螺旋通道条数越多越好。